Минога, несмотря на свой кошмарный вид, в средневековые времена была любимым блюдом британской элиты.
Доказательства популярного деликатеса
Несмотря на вампирские черты и рот, похожий на что-то из фильма ужасов, минога была популярным деликатесом среди британских аристократов в эпоху Средневековья. И вот археологи из Лондона впервые обнаружили вещественное доказательство существования этой страшной на вид закуски. О том, что из себя представляет и чем опасна минога читайте здесь.
Во время раскопок выгребной ямы возле железнодорожной станции Mansion House в Лондоне команда археологов наткнулась на несколько чрезвычайно редких зубов миноги, говорится в заявлении Музея археологии Лондона (MOLA).
Странные миноги на столе королей и дворян
На этих причудливых животных страшно смотреть, а их склонность вцепляться в хозяев и пожирать их - не самое первое, что приходит в голову при составлении обеденного меню. Но в средневековой Англии именно так поступали британские короли и дворяне на протяжении многих веков.
Миноги навсегда вошли в учебники истории после смерти британского монарха Генриха I. Его летописец, Генрих Хантингдонский, сообщил, что безвременная смерть короля в 1135 году в возрасте 68 лет была вызвана "избытком миног".
Это жуткое существо даже подавали на коронации королевы Елизаветы II в 1953 году в виде пирога с миногой. Популярность миноги в современной Великобритании упала, но ее по-прежнему едят в таких европейских странах, как Испания и Финляндия.
Что говорят ученые?
До недавнего открытия единственным свидетельством любви знати к миногам были исторические записи. Тонкие, похожие на угрей тела миног состоят из хрящей и кератина, которые не выдерживают испытания временем, как кости, поэтому найти вещественные доказательства существования останков миног было непросто. Именно это делает новое открытие еще более революционным.
"Почти все, что мы знаем о популярности миног в средневековой Англии, почерпнуто из исторических источников", - сказал в своем заявлении Алан Пайп, старший археозоолог Лондонского музея археологии. "После 33 лет изучения останков животных невероятно интересно наконец-то обнаружить следы неуловимой миноги в самом сердце исторического Лондонского Сити, сохранившиеся в заболоченном грунте у Темзы".
Команда датировала зубы периодом между 1270 и 1400 годами, когда выгребная яма была в употреблении, сообщает Live Science.
Более того, история миног уходит корнями далеко в прошлое, а не в средневековые меню. Возраст этой примитивной рыбы, похожей на угря, составляет примерно 360 миллионов лет, что предшествует появлению динозавров.
Несмотря на сотни острых как бритва зубов, у миног нет ни костей, ни челюстей, что объясняет скудость информации о них в археологической летописи. Согласно заявлению MOLA, на территории всего Соединенного Королевства зубы миноги были найдены только два раза:
- один раз в Коппергейте в Йорке
- и второй раз в аббатстве Дандреннан в Шотландии.
В современную эпоху популярность миноги как блюда в меню со времен Средневековья снизилась по всему миру, но находки ее жутких зубов служат напоминанием о крайне необычном времени в европейской кулинарной истории.