Вы либо любите их, либо ненавидите. Этот овощ (на самом деле гриб, но это не приносит им никаких очков!) имеет сытную, мясистую текстуру и может использоваться практически в каждом блюде: гарниры, тушеные блюда, супы, бутерброды, жаркое, салаты. Они дополняют рис, завтрак, блюда из фасоли и могут быть превращены в соусы к макаронам, лапше и мясу. Они входят в тонны разнообразия и могут быть куплены свежими, умершими или в консервной банке.
Вот ДЕСЯТЬ полезных свойств грибов.
1. Сытный, но низкокалорийный и отлично подходит для похудения.
2. Исследования показали, что употребление в пищу грибов может помочь предотвратить рак молочной железы, предотвращая чрезмерный уровень циркулирующего эстрогена в организме. Поэтому стоит сушеные грибы купить.
3. Мощный антиоксидант.
4. Хороший источник клетчатки. Это держит вас сытыми и помогает пищеварению и выведению из организма.
5. Хороший источник меди, которая предотвращает ревматоидный артрит.
6. Хороший источник железа. Железо используется в обмене веществ и транспортировке кислорода. Без запасов железа часто возникают усталость и слабость.
7. Содержит рибофлавин, который, как известно, предотвращает мигрень.
8. Содержит витамины группы В, которые предотвращают усталость, поддерживая работу надпочечников.
9. Отличный источник цинка. Этот минерал защищает иммунную систему и ускоряет процесс заживления.
10. Продукты, богатые ниацином, такие как грибы, защищают от болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций.
Грибы и недорогие и почти универсальные в приготовлении. Они бывают разных вкусных сортов (белая пуговица, кремини, портобелло, шиитаке), и все они полезны для вас! Попробуйте добавлять свежие грибы в пищу 1-2 раза в неделю, чтобы получить их многочисленные преимущества для здоровья.